一年栗子成熟时,勿把马栗当板栗🌰

新西兰全搜索新闻直播间,最近在基督城街头看到行道树马栗树上面开始掉下来很多栗子,这些栗子个头很大,看起来就像是我们吃过的板栗。栗子外面的一层叫栗苞,等到成熟之后,在太阳的作用下,会炸开,里面的栗子会掉下来。但是马栗有毒,是不能食用的,因此大家一定不要误以为是板栗捡回去了。

马栗树(Horse Chestnut)的学名是欧洲七叶树的英文名为,为什么会有马(horse)的出现呢?其中一个说法是七叶树的树干球节的地方长得非常像是马蹄印。另一个说法是,马栗长得很像甜栗子但没有栗子般的甜味口感与香气,而且味道苦涩难以入口,所以马栗就变成马的饲料。在中世纪的史料上显示,君士坦丁堡的居民会用马栗喂食受伤会咳嗽的马,据说有减缓咳嗽症状的效果。但根据现在医学研究马栗不但不能减缓马咳嗽症状,可能还会对马身体有危害。


马栗在青绿色未成熟时含有微毒性,必须要等到完全成熟后,呈现黑褐色才能食用;嫩芽与种子的外皮也含有有毒成分,七叶树的叶子则具有麻醉作用,过去印地安人会把马栗叶和捏碎马栗丢入鱼池,让鱼昏迷来抓取鱼。

如果觉得从树叶或者果实的区别来看,看不出来的话,可以观察树上果实的栗苞,是栗子的外层壳来看,就非常简单了。有毒的马栗,因为以及有毒素的保护,所以栗苞是很软的,不用借助工具就可以轻轻的打开,一个栗苞里面有几颗马栗。

但是板栗,英文名也叫甜栗(Sweet Chestnut)的栗苞外面包裹着一层尖刺,这个主要是因为板栗的果实味道比较好吃,需要这些尖刺来防护鸟类或者动物们食用。板栗栗苞有点像海胆,外面一层刺伤害还是挺大的,一定要带手套拨开,才能拿出来里面的栗子。不然的话,刺嵌入手中的感觉,打过板栗的朋友应该都感受过。

一般板栗树林在板栗成熟之后,栗苞裂开,捡落在地上的板栗就可以了。但是有时候这样的板栗也会被虫子捷足先登,或者是整个栗苞落了下来,需要用工具砸开,去除里面的板栗。还有一种,就是用棍子把树上的板栗苞打下来,然后拿回家取出板栗,但是这种还是挺危险的,因为落下的板栗苞砸在身上,不是很安全,最好戴个头盔比较好。

基督城种植板栗的地方有很多,没有见过整棵树的朋友可以去看一下,比如说河边市场(Riveside Market)有一大棵板栗树,海格力公园也是有几棵,如果想知道详细地址,可以参考市政的果树地图

全市板栗树的数量还是挺多的,板栗的吃法大家应该不用我在这里讲了,可以糖炒板栗,也可以板栗焖鸡。但是大家收获板栗的时候也一定要注意安全,同时要注意在周围邻居间的观感,我曾经听有朋友抱怨说周围的一棵板栗树上的栗子一夜之间全没了。😃

其实马栗树和板栗树在树叶形状也很好分辨。马栗树之所以能够成为景观树,一方面是树形可能长到很高,另一方面就是叶子如同一张张手帕一样,将整个树打造成一张巨伞,在夏天乘凉非常游泳。而板栗的叶子这是狭长形状的,且板栗苞长满了刺,作为主干道行道树其实不是很安全的。

如果从栗子果形来看的话,马栗要比板栗大一些,而且板栗一般会有一个小尾巴,但是马栗是没有这个的,是圆形的。

希望看过马栗的朋友们能够分辨其于板栗的区别了,然后告诫身边的朋友们不要误以为是板栗而食用,马栗的毒素对人类身体健康是有损坏的。

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