我之前以为越南菜只有越南河粉（Pho）和越南春卷这些，而且国外的越南菜因为受到食材的限制，做的都不是很地道，放很多豆芽，很腥很难吃。但是来到越南之后，才发现，原来越南有这么多每次，让我的亚洲胃特别开心。
越南的饮食特别注重新鲜蔬菜，不管你点什么，都会给你一大盆新鲜的蔬菜配菜，感觉像是一块热带雨林给了你。我们今天最好玩的是，看到一个外国人手提一大袋新鲜蔬菜，我们觉得这个外国人应该是在这边住了很久，出来买菜了。然后看到另外一只手提着春卷之类的，幡然醒悟，原来是外带打包了一盘菜。有时我们觉得这些新鲜蔬菜吃不完，丢掉会不会浪费啊。但是确实越南菜有了这些新鲜蔬菜，吃起来才会更美味。
配菜不光有绿叶菜，比如说薄荷，香菜，紫苏，还有黄瓜，木瓜，菠萝等。这些都让你的味觉仿佛是在进行一场热带的冒险，非常开心。接下来几天我们也会给大家测评和推荐一些当地的餐厅。
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