新西兰大樱桃，脆甜多汁，出口品质平常超市买不到

新西兰全搜索果蔬编辑Victoria撰稿，新西兰是一个农业发达的国家，果蔬搜索组将为大家介绍新西兰的特色水果和蔬菜。我们开篇给大家讲的就是新西兰的甜柿，而这第二期要讲的是新西兰的樱桃?。

在国内我们小时候，家乡也有很多樱桃树，樱桃是夏天的水果，非常羡慕家附近种的有樱桃树的同学，可以爬上树，大快朵颐。樱桃的红颜色越深，就越甜。如果是迫不及待的去吃还没有红透的，就会比较酸。

但是，能够摘到和尝到新鲜的樱桃就是一种非常幸福的事情了。还记得当初在旅游的时候，在景区的樱桃树上和我哥一起摘樱桃，然后工作人员看到了，还过来帮我们摘了很多樱桃。这种樱桃是比较软软的，酸酸甜甜的。但是因为果粒比较小，核比较大，吃起来感觉吃不够。

樱桃收获的季节很短，过了几周，就会再等一年才能吃得到。有很多甜品是用糖水腌制的樱桃，可以持续的更久。然后，樱桃这种口味是非常难模仿的，特别是那种新鲜的味道，大部分声称樱桃口味的饮料，其实喝起来都会不像，甚至有一种化学的味道。

樱桃在中文的含义有甜美的意思，也有小巧的含义，比如说樱桃小嘴。但是，来新西兰之后，周围是有很多家乡的那种樱桃树，但是树都很大，也没人上去摘，都落在地上，或者是被鸟类从树上直接吃掉了。记得唯一有一次看到几个女生在外面摘大树上面的樱桃，房主还帮她们拿梯子。

新西兰人可能是被当地的欧洲或者洋樱桃给惯坏了，他们就很少去采摘小型的樱桃吃。他们习惯吃这种大的樱桃，也叫“车厘子”，车厘子是樱桃“Cherry”的粤语发音，但是北方人都还是叫它樱桃，车厘子是欧洲甜樱桃和酸樱桃的统称。

新西兰产的樱桃甜度比南美智利的还要高，应该算是世界上最优质的樱桃产区。每年十一月份下旬开始成熟，新西兰最好吃的樱桃产区，一个是在北岛的内皮尔（Napier），一个是在奥塔哥中部。

内皮尔的量少，没有去果园摘果的机会，南岛的皇后镇附近的果园产量很大。樱桃挂果的季节是有限的，成熟之后了，果园需要赶紧收获，他们每年都会举行摘樱桃活动，让前来的游客自己摘果子。这边的樱桃都是已经熟了的，而不是超市里面的那种催熟的。

奥塔哥中部地区离海较远，加上处于南阿尔卑斯山的雨林带，使得这里的气候绝佳。这是新西兰最干燥的地方，夏天的气温经常超过30摄氏度。在夏季十二月到来年二月，此时正是樱桃树挂果子的季节。每颗树上的樱桃都让人垂涎三尺，黑红外皮，甘甜多汁的口感都是新西兰樱桃的代名词。

常吃樱桃能够让皮肤更加光滑润泽，这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首，故又被称之为“美容果”。而且，樱桃具有很大的药用价值。它全身皆可入药，鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效，适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。