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新西兰大樱桃,脆甜多汁,出口品质平常超市买不到

新西兰全搜索果蔬编辑Victoria撰稿,新西兰是一个农业发达的国家,果蔬搜索组将为大家介绍新西兰的特色水果和蔬菜。我们开篇给大家讲的就是新西兰的甜柿,而这第二期要讲的是新西兰的樱桃🍒。

在国内我们小时候,家乡也有很多樱桃树,樱桃是夏天的水果,非常羡慕家附近种的有樱桃树的同学,可以爬上树,大快朵颐。樱桃的红颜色越深,就越甜。如果是迫不及待的去吃还没有红透的,就会比较酸。

但是,能够摘到和尝到新鲜的樱桃就是一种非常幸福的事情了。还记得当初在旅游的时候,在景区的樱桃树上和我哥一起摘樱桃,然后工作人员看到了,还过来帮我们摘了很多樱桃。这种樱桃是比较软软的,酸酸甜甜的。但是因为果粒比较小,核比较大,吃起来感觉吃不够。

樱桃收获的季节很短,过了几周,就会再等一年才能吃得到。有很多甜品是用糖水腌制的樱桃,可以持续的更久。然后,樱桃这种口味是非常难模仿的,特别是那种新鲜的味道,大部分声称樱桃口味的饮料,其实喝起来都会不像,甚至有一种化学的味道。

樱桃在中文的含义有甜美的意思,也有小巧的含义,比如说樱桃小嘴。但是,来新西兰之后,周围是有很多家乡的那种樱桃树,但是树都很大,也没人上去摘,都落在地上,或者是被鸟类从树上直接吃掉了。记得唯一有一次看到几个女生在外面摘大树上面的樱桃,房主还帮她们拿梯子。

新西兰人可能是被当地的欧洲或者洋樱桃给惯坏了,他们就很少去采摘小型的樱桃吃。他们习惯吃这种大的樱桃,也叫“车厘子”,车厘子是樱桃“Cherry”的粤语发音,但是北方人都还是叫它樱桃,车厘子是欧洲甜樱桃和酸樱桃的统称。

新西兰产的樱桃甜度比南美智利的还要高,应该算是世界上最优质的樱桃产区。每年十一月份下旬开始成熟,新西兰最好吃的樱桃产区,一个是在北岛的内皮尔(Napier),一个是在奥塔哥中部。

内皮尔的量少,没有去果园摘果的机会,南岛的皇后镇附近的果园产量很大。樱桃挂果的季节是有限的,成熟之后了,果园需要赶紧收获,他们每年都会举行摘樱桃活动,让前来的游客自己摘果子。这边的樱桃都是已经熟了的,而不是超市里面的那种催熟的。

奥塔哥中部地区离海较远,加上处于南阿尔卑斯山的雨林带,使得这里的气候绝佳。这是新西兰最干燥的地方,夏天的气温经常超过30摄氏度。在夏季十二月到来年二月,此时正是樱桃树挂果子的季节。每颗树上的樱桃都让人垂涎三尺,黑红外皮,甘甜多汁的口感都是新西兰樱桃的代名词。

常吃樱桃能够让皮肤更加光滑润泽,这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富,每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍,居各种水果之首,故又被称之为“美容果”。而且,樱桃具有很大的药用价值。它全身皆可入药,鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效,适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。

对于长期面对电脑工作的上班族来说,樱桃还有一个重要的功能:食用樱桃能够缓解电脑综合症,也就是腰酸背痛眼睛发干的办公室常见病。

除了娇艳如火的新西兰红樱桃,这里还有珍贵的白樱桃。新西兰的白樱桃最受海外市场欢迎的,因为又大又甜;不过最诱人的都外销了,新西兰当地反而买不到;在日本市场上,新西兰生产的白樱桃不是按公斤或盒子卖的,而是按照个数来卖的,可见其贵重和受欢迎的程度。白樱桃并不是说全白,而是下图这种樱桃。

新西兰樱桃种类繁多,据不完全统计,新西兰引进的樱桃大概超过50种,新西兰商业化种植的樱桃种类主要有十多种。因此产期能够从每年的11月底拉长到次年的1月下旬。

新西兰的樱桃的级别是按照果粒的大小来分的,一般最大的也就是最高等级的都出口了,而国内市场都是中低级别的樱桃,很多果子有损伤的都会做成果酱或者直接填埋进地里了。

下图可以清楚的看到高等级和中低等级樱桃果粒的区别,因为高等级能够在海外买很高的价格,比如说中国市场或者日本,因此最好吃的樱桃都是出口了,即使在新西兰本国市场也应该是有货源,才能够品尝的到。

Cromwell是樱桃的主产区,如果大家计划今年夏天去樱桃园采摘的话,不妨查询一下这个区域的果园樱桃成熟的日期。

我这篇文章应该算是拖更了,年初夏天的时候,朋友去那边樱桃园工作,给我们带回来的樱桃,应该算是吃过的最好吃的樱桃了,因此想用这一篇文章给大家介绍一下。

我才明白这个28+的含义,这个只占新西兰樱桃总产量的2.5%,因此算是很珍贵的了。

一般运往中国国内的,全部都是通过低温空运的。

这个樱桃的汁水是超级多的。新西兰的樱桃就是脆甜多汁,就像是一棵大包樱桃汁在口中爆开的感觉,汁水四溢。这应该是我们公认的吃过的最好吃的樱桃,因此非常感谢。

以上就是我们在新西兰的冬天给大家带回来的新西兰夏天水果的报道,是不是又点太超前了。但是希望夏天的水果能够给身处冬天的大家带来一些夏天香甜的回忆。春天马上就要来了,夏天还会远吗?

也希望大家多感谢那些在农场工作的朋友,是他们的辛勤劳动,让这些水果成为我们在家可以享受到的果实。我自己也在农场体验过,大家可以看下之前的文章,其实不是一个轻松的活。

我们全搜索也会在今后的几期里为大家推荐新西兰先进的农业产出的优质水果,这也成了新西兰农产品出口的重要品牌,是新西兰人为之自豪的地方。

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