基督城美食推荐:那些只有本地人知道的川菜小馆 (花椒小姐)

基督城美食推荐:那些只有本地人知道的川菜小馆 (花椒小姐)

the spicy dumpings in Mis Peppercorn in Christchurch
钟水饺

Miss Peppercorn 花椒小姐 地址:32 Nayland St, Sumner, Christchurch 8081

全搜索综合评分:4.9❤️ 口味:4.9 环境:4.8 服务:4.9 by 美食编辑:Max

在成都生活过三年的全搜索美食小编,很是怀念地道的川菜。四川大学南门外热腾腾的玉林串串?和冒菜,香辣麻爽的干锅排骨,更不用说香喷喷的火锅,以及各式各样的炒菜。我记得第一次,我哥来成都的时候都被吓到了,因为我们点的炸年糕,里面都有很多花椒。但是这一切在离开成都后,就很难体验到正宗的川菜了,而且我对不是很地道也川菜也会颇有微词,毕竟少了那么一份浓墨重彩的辣?,也不是每个地方的食客都喜欢的。川菜吃的时候,会很过瘾,但是辣的肚子痛,过一段时间又会很怀恋。所以就是一个很矛盾的存在。

在基督城待了这么久,还没有吃到正宗的川菜,可是听到很多朋友提到萨姆纳海滩(Sumner Beach)旁边的这家名叫花椒小姐的川菜馆,可是萨姆纳海滩里市区挺远的,所以很少有机会去品尝这家的川菜美食。刚好这天,朋友要开车一起去这家餐厅吃饭,来一睹真面目的机会似乎提前了。

out side of the Miss peppercorn
花椒的小姐川菜馆的外面

来这家川菜馆之前,可以去海滩走走,然后吃热腾腾的川菜会很爽。其实,我是抱着一种尝试的心态来点菜的,因为毕竟特别辣的菜在新西兰的市场有限,可能就是中国人来吃,而且是不怕辣的中国人来吃。这样一来,市场就会减少很多,所以餐厅业者一半都不会直接开川菜馆,要么就是在菜单加入很多本土化的中餐菜色,要么就是让你选择微辣,中辣,或者就是很辣。其实很多时候,我选最辣的,也都还是中辣,对于我来说。

花椒小姐的餐厅是没有选择辣度的,菜单上面也都是各式的川菜,没有其他菜色,正宗的川菜馆是不会折中味道的,所以你要么辣不怕,要么就不要去。柔弱的心脏是不适合川菜的。

Mis peppercorn's simple menu
菜单很简洁,但是大家可以跟服务员要特别菜单,厨师的特供菜单,特别辣的菜
这就是菜单,上面全部的都是川菜

他们家的菜单,你看到钟水饺,重庆小面,担担面这些,你就知道这家的厨师一定是会做川菜的。但是厨师有几把刷子,就要看他们家的红油够不够味。所以我们点了种水饺,点了面,以及一份松脆的葱油饼。

如果你觉得水饺不是很辣的话,那么就可以点厨师的特供菜单,是一张手写的纸,上面有干锅和狼牙土豆。点狼牙土豆,你就会知道他们家的菜是有多么辣了。他们家的钟水饺还不错,小米辣增添了很多层次。

红油很够味
他们家的装饰也很朴实简洁
这个是他们店家在谷歌地图上面的图片,白天人好像多一些,我们是晚上去的,不用定位置
狼牙土豆?

这个就是厨师特供菜单上面的狼牙土豆,这个可不是一般的辣,如果放在菜单上面,至少我会放五个辣椒?????。每一片藕片和土豆上面都是辣椒酱,喝再多的水也都无济于事,汗水也会一直冒。

Biang Biang面

其实应该点重庆小面的,不过看到有宽面,我就点了这个。牛肉很软嫩,宽面吸收了浓浓的汤汁,也很香,加上点缀的豆芽,增加了一点清脆,去了一些红油的爆冲,正合适。

这就是我们点的所有菜,吃起来真的算是一顿让你怀念成都的菜。但是我下次来一定会要点他们家的干锅,因为这次不是很饿,两个人不可能点一大盆干锅,太浪费了。看到周围的顾客点的干锅,量真的很足,适合三四个朋友一起过来吃。

这个是我在谷歌地图看到别人拍的,不是干锅,但是干锅的分量有这么多

在基督城的喜欢川菜的朋友,记得要尝试一下这家川菜馆。我很高兴,有越来越多的中餐厅不再屈服于当地人的味觉,而敢于走出正宗的中国川菜,这个应该是很值得鼓励的事情,所以本次给出了4.9❤️的高分。

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