皇后镇的餐饮业再也回不去了

皇后镇的餐饮业再也回不去了

新西兰全搜索新闻直播间,新冠疫情解封之后,皇后镇的餐饮业者一直都面临着缺工问题。很多业者都在感叹即使新西兰发放了很多的打工度假签证,但是他们都去了哪里?皇后镇依然在缺工。

新西兰自开放边境以来,已经发放了超过2万份打工度假签证,上周移民部部长迈克尔·伍德说光是上月,新西兰就有6000位持打工度假签证的人士入境新西兰。

在接下来的几个月里,会有超过1.8万人入境新西兰,新西兰打工度假签证已经批准了近4万人。

皇后镇的一家餐厅业者简·瑞仪说打工度假签证的人士并没有纷纷来到皇后镇。她说餐厅每天需要拒绝几百位游客,因为员工短缺,他们以往一周可以营业7天,现在只能营业5天。

“我觉得心情很沉重,因为这不仅会毁掉皇后镇的品牌,也会毁掉新西兰的餐饮品牌。”

情况可能因为圣诞假期的到来变得更糟。“我们现在人力已经撑到了极限,接下来压力会更大。”

缩短营业时间会让收入变少,但是这是唯一的一种能够保住现有员工,不至于让他们过于疲劳。

“我们应该现在可以营业7天,但是我们只营业五天,直到明年2月底。我不想看到皇后镇的餐厅关门,但是现实而言,我们只能保证营业时间。” 他们餐厅现在有20个职缺需要填补,包括厨师和备菜工等,疫情之前他们有97位员工,现在只有55人。

“现在连随机的申请都没有了,职缺申请好像完全消失了一样。”

瑞仪说过去两年来到新西兰的,可能现在存够了钱,不需要来这边工作。“新的打工度假签证的人士,则入境在北岛,然后游历全国,在一些地方徒步,或者是在海滩享受生活,然后再来到皇后镇。可能是明年2-3月才会来皇后镇工作,因为到时候他们可能花光了钱,然后需要一份工作,但是现在他们找工作的愿望还不是很强烈。”

编后语:小编对于皇后镇的餐饮业没有业者那么乐观,因为皇后镇的用工不光是要和澳洲竞争,还要和全国大城市竞争。首先,打工度假签证,很多人去澳洲了,因为澳洲的基本工作要高一些。

其次,和疫情之前不一样的是,皇后镇现在要和奥克兰、惠灵顿、基督城这些大城市的用工竞争。疫情之后,全国的服务业都在缺工,如果这些持有打工度假签证的人,能够在大城市找到合适的工作的话,他们一般是不会去皇后镇的,皇后镇的花费开销太高了,除非是到了明年,那些特别喜欢滑雪的背包客会去皇后镇,填补一些职缺。但是总体而言,并不乐观。有很多皇后镇的朋友,已经搬到基督城或者奥克兰这些城市了。

受全球经济下行影响,国外旅客能够去皇后镇大撒钱的几率越来越少了,所以皇后镇需要去适应这样一个新常态。

此外,皇后镇不能把本国游客拒之门外,看到这个新闻下面留言,很多人抱怨,大家在国门封闭的时候,去皇后镇消费,救了皇后镇餐厅一马,但是现在国门开放之后,皇后镇的各种价格都在上升,特别是又变成对国内旅客不友好的地方,因此他们情愿出国旅游,也不愿意去皇后镇了。

所以皇后镇真心需要选择一个持久的策略了,不能再以疫情之前的眼光来看现如今的餐饮旅游业了。

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